La soja ha estat conreada a la Xina des de fa més de 5.000 anys, cosa que el converteix en el primer país per desenvolupar i produir soja - basada en els aliments. Avui, els productes de soja s’han convertit en una elecció popular entre els vegetarians i la salut - consumidors conscients. Però, quins avantatges pot aportar el consum regular de productes de soja al cos?
Entre els aliments naturals,sojasón una de les poques plantes - fonts basades en riques en proteïna de qualitat alta -, amb un contingut de proteïna superior al 40%. Els productes de soja estan elaborats amb soja i altres llegums, processats en aliments fermentats o no - fermentats. Tot i que es deriven de la soja, els productes de soja generalment proporcionen un valor nutritiu més elevat i una millor absorció que les mateixes soja.
- En una mà, els productes de soja són una font important de proteïna de qualitat - de la dieta xinesa. Quan la soja es processa en productes de soja, les seves proteïnes de qualitat altes - es desglossen parcialment en estructures més petites, cosa que els facilita el cos humà per absorbir i utilitzar. Per exemple, la taxa d’absorció de proteïnes de la soja crua és d’aproximadament el 65%, però quan es processa en llet de soja, la taxa augmenta fins al 85%i en tofu, supera el 90%.
- D'altra banda, La soja mateixa no conté vitamina B12. Tanmateix, quan es van fermentar en determinats productes de soja, desenvolupen naturalment la vitamina B12.
- A més, Els greixos que es troben en els productes de soja són greixos insaturats, que són més saludables en comparació amb els greixos saturats de la carn. La soja també és rica en lisina, un aminoàcid essencial que sovint manca de cereals - basats en els productes de soja en un complement ideal per als grans.
La Xina Nutrition Society recomana una ingesta diària de 30-50 grams de soja o productes de soja equivalents, garantint que la proteïna de qualitat - representa el 50% o més del subministrament de proteïnes dietètics totals.
Shuangqiang és un fabricant professional de productes de soja, especialitzat en Yuba de soja verda, Yuba de soja groga, fulls de soja i molt més.
Si esteu interessats en comprar els nostres productes, poseu -vos en contacte amb nosaltres a:info@sqsoyproducts.com