Sojasón àmpliament reconeguts arreu del món com a font d'aliments de primera-planta. No només són rics en proteïnes, sinó que també són rics en una àmplia gamma de nutrients. Amb l'interès creixent per l'alimentació saludable, les proteïnes-vegetals i els patrons alimentaris sostenibles, el valor nutricional de la soja ha cridat cada cop més l'atenció. Aleshores, quins nutrients contenen realment la soja? Shuangqiang Soy Products els presentarà des de múltiples perspectives.
El contingut de proteïnes de la soja arriba entre el 35% i el 40%, molt superior al dels grans i de la majoria de les verdures, i comparable a les proteïnes d'origen animal-com la carn i els ous. La proteïna de soja es considera una proteïna completa, és a dir, conté els nou aminoàcids essencials que el cos humà no pot sintetitzar i ha d'obtenir dels aliments. El seu perfil d'aminoàcids coincideix molt amb les necessitats nutricionals humanes, donant lloc a una excel·lent digestibilitat i absorció. Per als vegetarians, la soja és un ingredient clau per obtenir proteïnes d'alta-qualitat.
La soja també conté dos àcids grassos essencials: l'àcid linoleic i l'àcid alfa{0}}linolènic (ALA). L'ALA es pot convertir al cos en EPA i DHA, que donen suport al desenvolupament del cervell, protegeixen la visió i proporcionen beneficis anti-inflamatoris i antioxidants. A més, el greix de soja conté aproximadament un 1,64% de fosfolípids-components importants de les membranes cel·lulars que ajuden a promoure el desenvolupament neuronal, millorar la memòria, regular els lípids sanguinis i reduir la deposició de greix a les parets dels vasos sanguinis.
La soja és rica en vitamines del grup B, incloses les vitamines B1, B2 i niacina. Tot i que el seu contingut de calci natural és inferior al de la llet, els nivells de calci augmenten significativament quan la soja es transforma en tofu, tofu sec i productes relacionats, i el calci s'absorbeix bé. La soja també conté abundant potassi, magnesi, fòsfor i ferro. El potassi ajuda a regular la pressió arterial, el magnesi participa en la formació dels ossos i el metabolisme energètic, i el ferro és essencial per prevenir l'anèmia per deficiència de ferro-.
La soja és un aliment dens-nutrient que inclou proteïnes d'alta-qualitat, greixos saludables i un ampli espectre de vitamines i minerals. Les seves isoflavones i lecitina úniques milloren encara més els seus beneficis per a la salut. Ja sigui en la cuina tradicional, les dietes vegetarianes o la ciència de la nutrició moderna, la soja ocupa una posició insubstituïble. Incloure la soja amb regularitat i amb moderació a la vostra dieta pot ajudar a la salut en general.
Anyang Shuangqiang Bean Products és un fabricant professional de productes de soja. Durant 25 anys, la nostra empresa s'ha adherit a una filosofia d'additius zero-. Els nostres productes principals inclouen la pell de yuba i tofu. També podem personalitzar els productes de soja segons els requisits del client. Si voleu comprar yuba o altres productes de soja, envieu-nos un correu electrònic ainfo@sqsoyproducts.com. Et respondrem el més aviat possible.