La pell de mongetes de soja seca es refereix generalment a la quallada de mongetes seques, un producte tradicional de soja elaborat amb mongetes de soja.
procés de producció
El procés de producció del bambú de la quallada de mongetes seques inclou principalment els passos següents:
● Seleccioneu les mongetes per pelar: seleccioneu partícules completes de soja, després del cribratge, pelat i altres processos per assegurar la puresa de les matèries primeres.
● remull i mòlta: les soja després de pelar es remullen en aigua per absorbir completament l’aigua i expandir -se, i després posar -los a la llet de soja.
Bulliu i filtreu la llet de soja i traieu el residu de soja a través del procés de filtre per obtenir purins puros de soja.
● Peeling: una pel·lícula fina es formarà naturalment a la superfície de la llet de soja bullida, que és el prototip del bambú de tofu. Aquesta capa de pel·lícula ha de ser elevada a temps i penjar -se al pal de bambú o repartir -se per una superfície neta.
● Motching d'assecat: la pel·lícula estarà exposada al sol o al tractament d'assecat fins que estigui completament sec, formant una quallada de mongetes seques.
Característiques i gust
● Aparença: el bambú de beancurd sec és de color groc clar o beix, la textura és dura, però té una certa duresa, la superfície té textura i plecs evidents.
● Gust: el bambú de la quallada de la mongeta seca té un gust deliciós després de cuinar, amb un sabor fort de mongetes i un mastegat únic. Pot absorbir el sabor de diversos condiments, fent que els plats siguin més deliciosos.
Valor nutricional
El bambú de la quallada de mongetes seca és ric en proteïnes, greixos, hidrats de carboni i moltes vitamines i minerals. Entre ells, el contingut de proteïnes és alt i és una proteïna vegetal de gran qualitat, fàcil de digerir i absorbir pel cos humà. A més, el bambú de tofu sec també conté fibra dietètica rica i una varietat d’aminoàcids, ajuden a promoure la peristaltis intestinal, millorar la immunitat, etc.
La pell de mongetes de soja seca és un producte nutritiu i únic de mongetes. Quan mengeu, cal parar atenció a la selecció de mètodes d’escuma i cuina, així com les precaucions d’emmagatzematge i compra.
Etiquetes populars: Pell de mongetes de soja seca, Fabricants de pell de soja seca, proveïdors, fàbrica, fàbrica