Yuba conté elements rics en proteïnes i traça com ferro, calci, fòsfor i magnesi. Té un valor nutritiu elevat i té els efectes de disminuir els lípids en sang i reforçar els ossos.
Baixar els lípids en sang: els fosfolípids i les saponines contingudes en Yuba poden reduir el contingut de colesterol a la sang i eliminar els dipòsits de lípids a les parets del vas sanguini, prevenint així la hiperlipidèmia i arteriosclerosi vascular.
Enfortir els ossos: Yuba conté una varietat de minerals i ric calci. Les persones grans que sovint mengen Yuba poden complementar el calci i prevenir l’osteoporosi. Els nens que mengen més també poden complementar el calci i afavorir el desenvolupament dels ossos. És un aliment saludable adequat per a totes les edats.
