Yuba és un ingredient nutritiu i versàtil que es pot utilitzar per fabricar plats deliciosos en diversos mètodes de cuina. A continuació, es mostren algunes receptes de Yuba senzilles i populars adequades per a la cuina diària a casa:
Yuba amb bolets shiitake
Ingredients: Yuba seca, bolets de shiitake secs, pebre vermell, pastanaga, salsa de soja lleugera, salsa de soja fosca, sal.
Steps: remulleu els bolets Yuba i Shiitake i talleu -los a tires, i talleu les pastanagues i el pebre vermell en tires. Escalfeu l’oli a fregir les pastanagues primer i, a continuació, afegiu-hi el pebre vermell, els bolets shiitake i el yuba i remeneu-ho, i finalment afegiu-hi els condiments i remeneu-ho bé.
Amanida de Yuba freda
Ingredients: Yuba, cogombre, xile sec, pebre sichuan, salsa de soja lleugera, vinagre balsàmic, sal, oli de sèsam.
Steps: remullar Yuba i Blanch, i tallar cogombre. Poseu Yuba i cogombre en un bol, afegiu -hi els condiments i barregeu -ho bé. Escalfeu l’oli a fregir el pebre i el chili de Sichuan i aboqueu -lo sobre Yuba.
Cassola de vedella BeanCurd
Ingredients: vedella, beancurd, enoki bolets, all, ceba.
Steps: remulleu -ho fins que la vedella suau i marinada es posi a la cassola amb bolets enoki i beancurd, afegiu una quantitat adequada d’aigua i feu -ho a foc lent durant 8 minuts.
Pollastre Beancurd Braed
Ingredients: pollastre, beancurd, bolets secs, gingebre, ceba, all.
Steps: marineu el pollastre i feu -ho a foc lent amb beancurd i bolets remull, afegiu condiments i feu -ho a foc lent fins que estigui aromatitzat.
Sopa de gota d'ou Beancurd
Ingredients: Beancurd, Egg, Algues, Coriandre.
Steps: remulleu -ho fins que estigui suau, talleu -les a les seccions, cuineu -les amb ous i algues a la sopa, afegiu -hi el coriandre i l’oli de sèsam.
Baixat braed
Ingredients: Beancurd, Egg, Fungus, Green and Red Peppers.
Steps: Després de remullar el yuba, revesteu-lo amb líquid d’ou i fregiu-lo fins que estigui daurat, remeneu-ho amb fong negre, pebrots verds i vermells, afegiu-hi la salsa preparada i remeneu-ho bé.
Sopa de salut de Yuba Lotus Seed Soup
Ingredients: llavors de lotus, lliri sec, llop, castanya d’aigua, yuba, pastanaga.
Steps: Després de rentar tots els ingredients, poseu -los en una olla de guisat i guieu -los en aigua durant 3 hores. És dolç i deliciós.
Aquests mètodes no només són senzills, sinó que també poden donar un joc complet al gust únic i al valor nutritiu de Yuba. Ja sigui fregit, guisat, fred o sopa, Yuba pot ser un element destacat a la taula.