Definició i producció de pell d’oli de soja

La pell de la quallada de mongetes és un producte tradicional de mongetes, també conegut com a pell de tofu, elaborat amb llet de soja, amb un ric valor nutritiu i una llarga història.
La pell de la quallada de mongetes, també coneguda com a pell de tofu, és un producte tradicional de mongetes elaborat amb llet de soja. El seu procés de producció és senzill i les matèries primeres només són de soja i aigua de gran qualitat, que és un aliment verd natural. La textura de la pell de la quallada de soja és suau i elàstica, i el gust és similar a la carn, de manera que sovint s’utilitza com a substitut vegetarià.