En el camp dels aliments, els pals de quallada solen referir -se a un llarg o pal d’aliments elaborats amb llet de soja solidificada. Tot i això, aquest terme no és un nom alimentari definit, uniformement reconegut, i el seu significat específic pot variar segons la regió, la cultura i el producte.
Els pals de quallats estan fets d’una pel·lícula fina (pell d’oli o pell podrida) formada a la superfície de la llet de soja durant la calefacció i l’assecat. La forma dels pals de quallada sol ser llarga o enganxada.
Consells per comprar pals de quallada
● Observeu l’aspecte:
Color de bambú de gran qualitat de color groc clar, brillant.
Aspecte suau, sense floridura, impureses i condicions trencades.
● Veure la textura:
El bon bambú de tofu és trencadís i fàcil de trencar, i l'estructura buida es pot veure després de trencar -se.
Toqueu amb la mà, sentiu sec, no enganxós.
● Ollar:
El bambú de la quallada normal de la mongeta hauria de tenir la fragància de les mongetes, sense olor.
● Veure l'embalatge:
El paquet està en bon estat i l’etiqueta té una data de producció clara, la vida útil, la llista d’ingredients i altra informació.
● Prova de remull:
En comprar, podeu agafar una petita quantitat de bombolla de tofu a l’aigua, la bombolla de tofu d’alta qualitat després que l’aigua sigui més clara, uniforme d’expansió de tofu, sense induració i fragmentació.
Etiquetes populars: Sticks de quallada, fabricants de bastidors, proveïdors, fàbrica, fàbrica, fàbrica